Komugi

Langue:

Japonais

Local scripture:

コムギ

こむぎ

Identification

Type de fibres	Herbe
Longueur moyenne des fibres	1.4mm
Largeur moyenne des fibres	15µm
Extrémités des fibres	Emoussées ou pointues.
Striations, noeuds, plis de flexion	Fortes.
Cellules associées	Eléments de vaisseaux. Cellules parenchymateuses. Présence d’autres fibres à parois minces, sans noyau, rondes ou en tonneaux.
Caractéristiques particulières	Fibres à parois épaisses et étroites. Larges cellules d’épiderme rectangulaires, souvent à doubles parois, en dents de scie.
Coloration Herzberg	Vert/bleu.
Coloration Graff 'C'	Vert/bleu.

Classification botanique

Triticum aestivum L.

Ordre:

Poales

Famille:

Poaceae

Synonymes:

Triticum aestivum subsp. vulgare (Vill.) Thell.

Triticum aestivum var. hybernum (L.) Farw.

Triticum aestivum var. hybernum (L.) Fiori

Triticum compositum L.

Triticum dicoccon var. timopheevii Zhuk.

Triticum estivum Raf.

Triticum hybernum L.

Triticum orientale Percival

Triticum persicum Vavilov ex Zhukov

Triticum pyramidale Percival

Triticum sativum Lam.

Triticum sativum var. aestivum (L.) Alph. Wood

Triticum sativum var. compositum (L.) Alph. Wood

Triticum sativum var. vulgare (Vill.) Vilm.

Triticum sativum var. vulgare Desv.

Triticum sativum var. vulgare Hack.

Triticum timopheevii (Zhuk.) Zhuk.

Triticum vulgare (L.) Salisb.

Triticum vulgare Vill.

Triticum vulgare var. aestivum (L.) Spenn.

Zeia vulgaris var. aestiva (L.) Lunell

Aire de croissance de la plante

Plante d’origine méditerranéenne cultivée dans le monde entier : se rencontre depuis l’Europe jusqu’en Extrême Orient.

Chine (partout).

Cultivée en champs à une altitude en dessous de 3500m.

Aire d’utilisation dans la fabrication des papiers

Chine, Corée, Japon.

Chine:

Zhejiang.

Japon:

Shikoku (Préfecture d'Ehime).

Culture et usages de la plante

Le blé est une plante annuelle pouvant atteindre 1m50 de hauteur, constituée d’un chaume portant un épi. La plante s’accommode de sols de diverses natures mais humides et bien drainés et elle apprécie le plein soleil.

Il existe environ 25 espèces de Triticum dans le monde dont 4 en Chine qui ont toutes été introduites.

L’ancêtre des blés actuels est une graminée sauvage, l’égilope qui poussait au Moyen-Orient où elle a été domestiquée au début du néolithique. Le blé devient un aliment essentiel dans les sociétés occidentales sous forme de pain, semoule, bouillies, pâtes etc. L’expansion de la culture du blé a lieu à la fois vers l’Europe et vers l’est, atteignant la Chine et la Corée vers 3500 av. JC puis le Japon vers 2300 av. JC.

Triticum aestivum est un blé tendre cultivé pour faire la farine panifiable en occident et les pâtes en Asie.

Les pailles de blé sont utilisées comme litière et fourrage pour les animaux, pour couvrir les maisons et dans la confection d’objets artisanaux.

La paille n’est pas très souvent utilisée dans la fabrication des papiers asiatiques.

L’amidon est utilisé comme agent d’empesage des textiles.

Chine:

Su I-Chien (953-996), dans le "Weng Fang Ssu Phu" ou "Les quatre outils du lettré" dit que les pailles de riz et de blé sont utilisées dans le Zhejiang et produisent un excellent papier en mélange avec le rotin.

Song Yingxing (1587-1646) dans le "Tian Gong Kai Wu" ou "Créations de la nature et du travail de l’homme " (encyclopédie vers 1634) mentionne le mélange de paille avec le bambou dans la fabrication du papier d’emballage.

Actuellement la paille est encore l’une des matières les plus utilisées dans la production des papiers d’emballage, les papiers d’offrandes et les papiers sanitaires.

Japon:

La paille de riz a été utilisée au moment de la mécanisation avec la recherche de nouveaux matériaux. Ces essais ont été réalisés dans la préfecture de Kochi pendant la période Meiji (1868-1912).

La paille est aussi utilisée dans la fabrication des kariryo hanshi ou papiers hanshi améliorés après la seconde guerre mondiale.

Corée:

En Corée les pailles de blé et de riz sont utilisées en mélange avec l’écorce du Broussonetia. Ce sont des compléments de matières premières à moindre coût pendant la période Joseon (1392-1910).

Procédés de fabrication

Chine:

Le blé est récolté à la fin de l’été ; après la récolte des grains, la paille est coupée et battue pour la ramollir.

La paille est soit mise à rouir dans de l’eau de chaux pendant 5 jours dans des jarres de terre cuite, soit après avoir trempé dans l’eau pendant 24 heures, elle est cuite pendant deux heures dans une lessive alcaline.

La paille est ensuite placée dans des sacs à mailles fines qui sont suspendus à des poteaux dans l’eau courante pour éliminer toute la chaux.

La paille est ensuite écrasée sur une meule pendant 1,5 heure. Le battage est plus court et moins violent que pour les pâtes de bambou ou d’écorces.

Variante du "Tian Gong Kai Wu" ou"Créations de la nature et du travail de l’homme" (encyclopédie vers 1634) : La paille est battue dans un premier temps puis après immersion dans de l’eau de chaux, elle est enfouie dans une fosse. Après désintégration, la paille, placée dans des sacs de tissu, est rincée en rivière.

Japon:

La paille est mise à bouillir avec de la soude caustique.

Noms vernaculaires

Chinois

Xiao mai	小麦

Anglais

Wheat

Français

Blé

Japonais

Komugi	コムギ , こむぎ

Coréen

Mil	밀

Noms de papiers

En Asie et plus particulièrement en Chine, Corée et Japon, les papiers sont destinés à une grande variété d’usage : Papiers pour la calligraphie et les arts, Papiers pour les cérémonies, Papiers comme moyen d’échange, papier monnaie Papiers pour la confection des vêtements, de tentures murales et la literie, Papiers pour l’architecture, la décoration intérieure, Papiers pour les objets d’artisanat de diverses natures, destinés à des usages domestiques ou de loisirs. Les noms attribués aux papiers se réfèrent à diverses notions : Le matériau utilisé, Le lieu de production, La méthode de production, L’apparence, Les dimensions, L’utilisation, Le nom d’un artiste ou d’un atelier etc.

Chine:

Suffixes zhi or chih = papier.

En Chine, à la différence de la Corée et du Japon, les papiers de fibres de mûrier à papier ne sont pas prédominants, la production de papier de fibre de bambou étant la plus importante.

Japon:

Suffixes kami, gami, shi = papier.

Au Japon les papiers de kozo sont les plus nombreux.

Corée:

Suffixe ji = papier.

En Corée les papiers d’écorces de mûriers à papier sont les plus nombreux.

Papiers

Chine

Zao zhi		Cao zhi

Japon

Kairyo hanshi	改良半紙	Kariryo hanshi

Corée

Gojeolji
Gojeongji		Kojongji
Hwangji		Hwanggoji
Japchoji
Mojeolji

Partie utilisée de la plante:

Tige

Utilisation dans la fabrication du papier:

Fibre

Formulaire de recherche

Komugi

Triticum aestivum L.

Papiers