Chun yu

Ulmus davidiana est un arbre à feuillage caduque de 20 à 35 mètres de hauteur.  Il fleurit puis fructifie de février à mai; ses fleurs de couleur jaune-vert apparaissent avant les feuilles.

Il s’adapte à une grande variété de types de sols et de pH mais sa croissance en est affectée. Il préfère une exposition ensoleillée.

Il est surtout utilisé comme arbre ornemental, comme bois d’œuvre, de chauffage et pour la lutherie.

L’écorce possède des propriétés médicinales anti-inflammatoires.

Ses feuilles et ses fruits sont comestibles.

L’écorce est utilisée pour donner des fils qui, tissés produiront un tissu grossier.

L’écorce interne séchée et réduite en poudre est utilisée comme épaississant dans les soupes en Asie.

Le mucilage présent dans l’écorce est aussi employé dans l’industrie cosmétique. De l'écorce est également tiré un mucilage utilisé comme agent dispersant dans la confection des papiers. Cette matière visqueuse est adjointe à la pâte à papier pour augmenter la viscosité du milieu et retarder ainsi la décantation des fibres dans la cuve. Le mucilage permet aussi une meilleure dispersion des fibres longues.