Bai tan

Symplocos paniculata est un arbuste à feuilles caduques d’environ 3m de hauteur mais pouvant atteindre 10m de haut. Les fleurs sont blanches et parfumées formant des grappes. La floraison a lieu d’avril à juin. Les fruits sont des petites drupes de couleur bleu-violet mûres en automne. Ils sont consommés sous forme de gelées ou de confitures.

Cet arbuste préfère les sols bien drainés et peu calcaires. Une exposition ensoleillée à mi-ombre est nécessaire à sa croissance.

Il a été introduit dans de nombreux pays comme plante ornementale.

L'écorce, astringente et tonique est utilisée pour le traitement des troubles intestinaux, ulcères et entorses.

Un colorant jaune est extrait des feuilles et de l’écorce de l’arbuste. Il est surtout utilisé comme pied pour les teintures rouges.

Les cendres obtenues par combustion de la plante sont également utilisées pour le mordançage car elles contiennent une forte teneur d’aluminium. En effet les Symplocos sont des bio-accumulateurs d'aluminium, les feuilles stockant naturellement l’alun. Les feuilles séchées et broyées peuvent être également directement employées.